Katarzyna Wojciechowska–Nowak
Mama ośmiomiesięcznego Julka, zmęczona bieganiem po bazarkach w poszukiwaniu dobrych, zdrowych warzyw i owoców. Po kilku latach pracy w korporacji jako rekruter postanowiła szerzyć pasję zdrowego stylu życia i wegetariańskiej kuchni, dlatego wraz z mężem otworzyła firmę VEGEPACK - ecowarzywniak z dostawą do domu.
Zupa z kapustą pak czoi
Dziś coś rozgrzewającego i oczywiście zdrowego!
Składniki:
1 litr esencjonalnego wywaru z włoszczyzny
5 cm świeżego imbiru
1 ząbek czosnku
5 łyżek sosu sojowego
2 łyżki płynnego miodu
2 główki kapusty pak choi
300 g...
Chipsy z jarmużu
Składniki:
- 1 pęczek jarmużu
- oliwa z oliwek
- sól
Przygotowanie:
Jarmuż myjemy i odrywamy listki od łodyg. Liście można porwać wtedy chipsy będą mniejsze. Piekarnik nagrzewamy do...
Krem z dyni
Dynia to bogate źródło β-karotenu oraz cukrów. Odmiana karowita z której gotuję krem jest wyjątkowo słodka. Zupę polecam mamom niejadków. Nasz synek jadł ją...
Szał na cukinię
Weekendowa przekąska bogata w minerały, m.in.: z wapń i potas. Aż w 95 % składa się z wody! To przepis dla dbających o linię...
Kruche razowe babeczki z porzeczkami
Coś na osłodę poniedziałku. Kruche razowe babceczki najlepiej smakują z malinami lub porzeczkami. Druga wesja wyraźniejsza w smaku. Na zachęte tylko dodam, że są...
Fasolka szparagowa z jarmużem
Składniki dla dwóch osób:
fasolka szparagowa 500 g
kilkanaście młodych liści jarmużu (250g)
2 świeże pomidory
trochę masła lub oliwy z oliwek
przyprawy (przykładowy zestaw): kilka ząbków czosnku, sól...
Frytki z brukwi
Składniki:
1 brukiew (waga ok. 600g po obraniu), obrana i pokrojona na grube frytki
¼ łyżeczki sproszkowanej chilli (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
3 łyżki oleju (użyłam rzepakowego)
świeżo...
Empanadillas z serem i oliwkami
Składniki:
100 g tłustego twarogu,
85 g zielonych drobno poszatkowanych oliwek,
100 g suszonych drobno poszatkowanych pomidorów z oleju,
2 łyżeczki zielonego konserwowanego pieprzu,
sól do smaku,
opakowanie ciasta francuskiego.
Tłusty...
Poprzednia