Kotleciki z marchewki

Obrać marchew i utrzeć ją na tarce. Dodać utarte ząb­ki czosnku, bułkę tartą oraz mąkę. Następ­nie do masy doda­je­my pest­ki (sugeru­ję najpierw pod­prażyć na suchej patel­ni), a także natkę pietrusz­ki i sól do smaku. Całość dokład­nie miesza­my. Z masy for­mu­je­my kotle­ci­ki, obtacza­my je w bułce tartej i smażymy przez kil­ka min­ut na ghee (klarowane masło).