Włoskie danie
Każda zaradna mama w kulinarnych zapiskach powinna mieć kilka dań popisowych. Smacznych i jednocześnie łatwych w przygotowaniu. Można z nich skorzystać gdy godziny przeciekają przez palce, a w domu i tak nic nie zrobione. Oto mój sposób na popisowy obiad lub kolację przy świecach, oczywiście w stylu włoskim. Uwielbiam Włochy, tamtejszą architekturę, historię i kuchnię. Czas przygotowania makaronu z kurczakiem i sosem serowym oraz bazylią, od momentu złapania za uchwyt lodówki do momentu pierwszego kęsa max. 30 min.
Porcja dla 2,3 osób.
Składniki:
1 lub 2 piersi kurczaka
ser Lazur niebieski
ser Mascarpone
śmietanka 18%
makaron najlepiej farfalle — kokardki
pomidorki koktajlowe
[tabs slidertype=“images” auto=“yes” autospeed=“3000”]
[imagetab width=“480” height=“360”] https://zaradna-mama.pl/wp-content/uploads/2011/08/1Wloskie_danie_mieso.jpg [/imagetab]
[imagetab width=“480” height=“360”] https://zaradna-mama.pl/wp-content/uploads/2011/08/2Wloskie_danie_makaron.jpg [/imagetab]
[imagetab width=“480” height=“360”] https://zaradna-mama.pl/wp-content/uploads/2011/08/3Wloskie_danie_sos_serowy.jpg [/imagetab]
[imagetab width=“480” height=“360”] https://zaradna-mama.pl/wp-content/uploads/2011/08/4Wloskie_danie_makaron_na_talerzu.jpg [/imagetab]
[imagetab width=“480” height=“360”] https://zaradna-mama.pl/wp-content/uploads/2011/08/5Wloskie_danie_mieso_sos.jpg [/imagetab]
[imagetab width=“480” height=“360”] https://zaradna-mama.pl/wp-content/uploads/2011/08/6Wloskie_danie_smacznego.jpg [/imagetab]
[/tabs]
Mięso umyć i pokroić w kosteczkę. Przyprawić słodką papryką, pieprzem i solą lub delikatem do mięs. Usmażyć na patelni. Mamom karmiącym polecam wersję gotowaną lub na parze. Równocześnie wstawiamy wodę i do wrzątku wrzucamy makaron.
Sos. Do małego rondelka wlej ok. 50 ml śmietanki, wrzuć całość sera mascarpone (250 g) i pokrusz ser pleśniowy Lazur. Pozwól wszystkim składnikom roztopić się, rób to na bardzo małym ogniu. Jeśli lubisz oryginalne smaki, do sosu możesz dodać posiekane liście bazylii.
Nałóż porcję makaronu i mięsa na talerz. Polej sosem i udekoruj świeżą bazylią oraz pomidorkami koktajlowymi.
Smacznego:)
Wygląda apetycznie, a smakuje wybornie. Zrobiłam, spróbowałam, także do dzieła Zaradne mamy. POLECAM.!!!!
Ps. Świetny pomysł na zamieszczanie przepisów szybkich i smacznych dań.